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廣安打大地花谷分享小龍蝦的清洗方法!夏天到了要想治愈胃里的孤獨,釋放內心的壓力,有一道菜也是必不可少的,那就是麻辣小龍蝦!在許許多多個夏夜,路邊讓人口水滴答的一盆盆小龍蝦、接地氣的店主、以及三五成群的人們暢快地談天說地,都能讓路過的人蠢蠢欲動。
隨著小龍蝦成為夏季網紅,對它的傳言也不斷甚囂塵上。雖然不斷有專家出來辟謠,但很多人還是擔心路邊攤小龍蝦的衛生問題。其實廣安垂釣自生農業工作人員表示,在家處理小龍蝦只要掌握了關鍵的幾步,也能很快清理干凈,讓人放心大快朵頤!
夏天,屬于很多熱愛小龍蝦又無辣不歡的朋友。吃著處理干凈的小龍蝦才能徹底放飛自我。在夏天,沒有吸過蝦黃,沒有暢飲過冰鎮啤酒,不足以談人生。
怎樣清洗小龍蝦?
準備的工具:小龍蝦500g、剪刀1把、小刷子1個;
1.用小刷子刷干凈龍蝦表面;
2.剪掉龍蝦頭,挑出內部沙包扔掉;
3.拽住龍蝦尾巴的中間部分,抽出蝦線。
4.用剪刀剪開龍蝦背部的殼,即可完成。